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Lámen: um dos destaques da culinária japonesa
Uma das iguarias que fazem o maior sucesso na culinária japonesa é o lámen. Este macarrão feito à base de farinha, água e sal é o destaque de um prato servido numa tigela. Diferente do que muitas pessoas imaginam, o lámen não tem relação com o macarrão...
10 entradas no Djapa para você escolher
Que tal degustar uma das entradas do Djapa enquanto aguarda a chegada dos pratos principais ou escolhe com calma alguma iguaria diferenciada do cardápio? São diversas opções saborosas para você começar sua imersão no vasto universo da culinária japonesa. As entradas...
Sunomono: quem resiste a esta receita deliciosa?
Existe um prato na culinária japonesa que é difícil resistir: o sunomono. Aquela saladinha agridoce de pepinos cortados bem fininhos raramente fica fora da lista de iguarias prediletas de quem aprecia a boa e rica culinária japonesa. Sunomono significa coisas...
6 pratos japoneses que combinam com o verão
A estação mais quente do ano combina muito bem com alguns pratos japoneses. Isso porque é muito comum aproveitarmos esta temporada para incluir no dia a dia uma série de refeições mais leves e refrescantes. Por serem preparados com ingredientes saudáveis, como peixes,...
Djapa tem pratos especiais para vegetarianos e veganos
Os vegetarianos e veganos contam um menu especial no Djapa. Em vez de adaptações, o restaurante japonês fez questão de desenvolver pratos exclusivos para agradar os clientes que não consomem proteína animal. O Djapa é o primeiro restaurante japonês de São Paulo com um...
Banana flambada: um clássico do menu japonês
Quando se fala em sobremesas típicas de restaurantes japoneses, logo vem à cabeça a banana flambada. Este prato irresistível finaliza muito bem o rodízio de almoço ou do jantar. Para fazer a banana flambada, a fruta é levada ao fogo e mergulhada numa calda feita com...
Temaki: conheça alguns sabores desta iguaria japonesa
Uma das iguarias japonesas que tem conquistado mais apreciadores nos últimos anos é o temaki. A refeição rápida significa enrolado com a mão, sendo que “te” significa mão e “maki”, enrolado. Este cone tradicionalmente feito de folhas de algas com recheio de arroz e...
Ostras no rodízio japonês? No Djapa tem!
Um dos grandes diferenciais do rodízio japonês do Djapa são as ostras. Na versão fresca ou gratinada, estes moluscos fazem sucesso no cardápio tradicional do restaurante. Quando frescas, as ostras têm um sabor bastante característico e até exótico. Geralmente são...
Hora do almoço? Reúna a equipe de trabalho em um restaurante japonês
Existem inúmeras opções de lugares para reunir os colegas de trabalho na hora do almoço e um deles, sem dúvida, é o restaurante japonês. Entre um sushi e outro é possível descontrair e recarregar as energias para a segunda etapa das atividades do dia. A grande...