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Como combinar cervejas com comida japonesa?
O Brasil é o 3º país que mais consome cervejas no mundo. A paixão pela bebida é fundamentada, uma vez que ela é bastante versátil e combina muito bem com diferentes tipos de pratos, do boteco à comida japonesa. Os pratos de peixe cru, aliás, que antes eram...
7 sugestões de pratos veganos e vegetarianos servidos no Djapa
As pessoas que consomem alimentos que não são de origem animal no dia a dia têm encontrado cada vez mais opções de pratos veganos e vegetarianos nos restaurantes. Na culinária japonesa não tem sido diferente. Com o objetivo de atrair diferentes consumidores e fazer...
Gosta de empanados? Confira algumas opções do Djapa
Se você é daquelas pessoas que não comem comida japonesa por não gostar de peixe cru, vamos lhe contar um segredo: existem pratos empanados no cardápio também! Quem não conhece a gastronomia japonesa acha que todos os pratos se limitam a ingredientes crus. Mas não é...
Bentô: a versão japonesa da nossa famosa marmita
Você talvez não saiba o que é um bentô, mas, certamente, já precisou dele em algum momento da sua vida. Bentô é a famosa marmita brasileira, ou quentinha, na versão japonesa! Assim como a marmita brasileira, o bentô (ou obentô) é um prato bem rico, composto por...
Uramaki: um sushi invertido para você se deliciar!
Entre os diferentes tipos de sushi que atraem os amantes da culinária japonesa está o uramaki. Conhecido como sushi invertido, ele traz o gohan (arroz japonês) por fora e a alga por dentro. Você já provou? Nesta versão visualmente bonita do sushi – e saborosa também!...
Não come peixe cru? 5 opções de pratos quentes no restaurante japonês
Você sabia que a culinária japonesa possui variados pratos quentes muito saborosos? É verdade! Há quem evite conhecer a gastronomia oriental por não apreciar o gosto e a textura do peixe cru. Porém, é preciso deixar claro que o cardápio de um restaurante japonês...
Saiba mais sobre o gohan, o tradicional arroz japonês
Muita gente se lembra do peixe cru na hora de indicar ingredientes marcantes da culinária japonesa, mas existe outro que também não pode faltar: o gohan! Este arroz oriental, composto por grãos mais largos e menores do que o arroz tradicional brasileiro (agulhinha),...
Ceviche no restaurante japonês? Temos!
A culinária japonesa é, sim, muito rica, mas sempre há espaço para abraçar referências de outros países, como é o caso do ceviche. Originário do Peru, é feito à base de peixe e agrada o paladar de quem gosta de pratos frios e refrescantes. Tradicionalmente, o ceviche...
Shimeji: ideal para abrir ou acompanhar a refeição
Se você é um admirador da comida japonesa, certamente uma boa porção de shimeji não pode faltar para abrir ou acompanhar uma refeição. E se você ainda não provou este tipo de cogumelo, está na hora de conhecê-lo! O shimeji é um prato bastante conhecido nos...