Daqui a alguns meses o verão vai chegar e, por isso, já tem muitas pessoas fazendo dieta, procurado opções para deixar o corpo bonito de forma rápida e saudável. Embora seja importante diminuir a ingestão de calorias, quem está fazendo dieta não precisa passar fome e pode, vez ou outra, saborear pratos deliciosos sem comprometer seus objetivos.

Famosa por seus peixes frescos e opções nutritivas, a culinária japonesa pode ser uma boa aliada nesse processo. O segredo está em escolher os pratos certos, evitando frituras e molhos pesados, a fim de reduzir os danos.

Pratos ideais para quem está fazendo dieta

Muitas são as opções para quem está fazendo dieta. Mas, isso não significa que todos os pratos estão livres de gordura ou que o consumo de calorias é baixo. É preciso ter consciência para evitar que todo o trabalho seja perdido.

Uma boa dica para quem não abre mão de um prato é focar nos peixes crus ou grelhados, que são ricos em proteínas, ômega-3 e têm pouca gordura. O sashimi é uma escolha certeira porque não leva arroz, reduzindo as calorias do prato. Para quem prefere algo quente, o salmão grelhado é uma excelente pedida, já que é preparado sem óleo em excesso e mantém seu valor nutricional.

Embora o sushi tradicional leve arroz, que pode adicionar algumas calorias, ele também pode ser incluído na dieta de maneira equilibrada. No entanto, é importante evitar os sushis com cream cheese, maionese ou outros ingredientes mais gordurosos – prefira, sempre, os niguiris ou hossomakis, que são menores e mais leves.

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A fritura também pode ser um problema para quem está fazendo dieta, uma vez que tempurá e hot rolls são ricos em gordura e calorias. O mesmo comportamento vale para os molhos como tarê ou maionese temperada, que costumam ter alto teor de açúcar e gorduras. Se quiser adicionar um pouco de sabor extra, prefira o shoyu light e use com moderação.

Outra dica valiosa para quem está fazendo dieta e não quer abrir mão de uma refeição no Djapa é investir nas saladas e pratos à base de legumes. O edamame e o sunomono, por exemplo, são escolhas leves, refrescantes e de baixa caloria.

Para quem segue uma dieta vegana, também há outras boas opções, com preparos que levam frutas, tofu e legumes. A robata, o hiyayakko (tofu gelado coberto com temperos), o teppan (grelhado na chapa) e o ceviche são opções interessantes, por exemplo.

Fazer dieta não significa deixar de lado uma boa refeição e a culinária japonesa pode, sim, ser uma grande aliada na busca por uma alimentação mais saudável. Mas, é preciso saber escolher os pratos leves e evitar exageros. Afinal, o equilíbrio é a chave.

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Onde saborear um autêntico almoço japonês?

No Djapa você encontra o melhor rodízio do país. Eleito um dos melhores rodízios de comida japonesa pela revista Veja Comer & Beber São Paulo 2018/2019, o restaurante Djapa oferece um sistema inovador de rodízio com pratos tipicamente orientais, incluindo ostras, camarão, lula, entre outros.

O Djapa nasceu em 2004, na cidade de Arujá, região metropolitana de São Paulo. Anos depois, inaugurou sua segunda unidade, em Mogi das Cruzes (SP), e em 2014 chegou à capital paulista, com a casa de Moema, zona sul de São Paulo.

Com ambiente aconchegante e uma equipe sempre empenhada em atender bem, o Djapa funciona diariamente, no almoço e no jantar, com cardápio tradicional completo, menu executivo e vegetariano.

Além do reconhecimento da revista Veja, o Djapa foi escolhido como o restaurante japonês número 1 de São Paulo pelas avaliações do site TripAdvisor e ganhou o prêmio de melhor rodízio de comida japonesa da capital paulista pela revista Go Where Gastronomia e pela rádio Jovem Pan em 2019 e 2023.

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Você também pode fazer seu pedido pelo aplicativo iFood, escolhendo pratos das unidades Moema e Mogi.

Outra opção é pedir pelo telefone e retirar diretamente no restaurante, em horário agendado e com toda segurança. Contate-nos: 11 4726-8773 e 4726-5997 (Djapa Mogi) e 11 2691-2003 e 11 2691-2004 (Djapa Moema).